A
A
A
Цвет сайта: Ц
Ц
Ц
Изображение:
Настройки
Обычная версия
Tahoma
Times New Roman
Стандартный
Средний
Большой
 
Дата публикации: 22.07.2016
По данным еженедельного оперативного мониторинга заболеваемость острыми кишечными инфекциями в г. Саратове превышает среднемноголетний уровень на 16%.Осложнилась эпидемиологическая ситуация по сальмонеллезу.
На протяжении ряда лет, как в Российской Федерации, так и в странах Европейского региона и США сальмонеллезы занимают ведущие позиции в структуре острых кишечных инфекций. По информации Центра по контролю и профилактике инфекционных заболеваний (CDC, США) в настоящее время в США наблюдается 7 вспышек сальмонеллеза в различных штатах, с числом пострадавших 324 человека и одним летальным исходом. Согласно данным эпидемиологического расследования вспышки связаны с активизацией эпизоотического процесса среди поголовья птицы. В Европейском регионе также наблюдается осложнение эпидемиологического процесса. В Российской Федерации в 30 субъектах отмечается превышение уровня среднефедеративных показателей заболеваемости. По оперативным данным за 6 месяцев 2016г. уже зарегистрировано 19 очагов групповой заболеваемости сальмонеллезом, реализация инфекции происходила пищевым путем. Факторами передачи послужили многокомпонентные салаты, кондитерские изделия, блюда из фарша и мяса птицы, сырые яйца и яичница глазунья.
В г. Саратове за 6 мес. 2016г. в сравнение с аналогичным периодом 2015г. отмечается рост заболеваемости сальмонеллезами в 2,4 раза. Зарегистрирован 124сл. с показателем 14,7 на 100 тыс. населения (6 мес.2015г-51 сл, показатель 6,07), в т.ч. 36 детей с показателем 31,1 на 100 тыс. детского населения(6 мес.2015г- 13,3). По социальной структуре неорганизованные дети в общей структуре заболеваемости сальмонеллезом составили 18,5%, дети из детских дошкольных учреждений -5,6%, школьники -11,2%.Среди взрослого населения заболеваемость составила 80 сл.-64,5%.
95,8% от зарегистрированных случаев сальмонеллеза имеют бактериологическое подтверждение. В этиологической структуре преобладают сальмонеллы гр. D (S.enteritidis) - 88,7%, удельный вес сальмонелл гр. С – 3,2%, гр. В - 4,8%.
За прошедший период 2016года зарегистрирован 1 групповой очаг сальмонеллеза среди посетителей кафе Инь-Янь ИП Цой на 11сл. Заболевание связано с употреблением в пищу ролл. Источником инфекции послужили сотрудники кафе (2 повара, 1 тех.работник), путь передачи пищевой. Причинами возникновения вспышки явились грубейшие нарушения технологического процесса приготовления блюд на предприятии, несоблюдение требований к санитарному содержанию помещений, мытью и обработке оборудования, инвентаря и посуды, не выполнение сотрудниками требований по обработке продуктов и соблюдению правил личной гигиены.